OPORTUNIDADES

Tradicionalmente se ha destacado la importancia de la innovación para la mejora de la competitividad de las empresas, así como de la diversificación de productos y/o servicios para superar los períodos críticos de los ciclos económicos y sociales, influenciados por modas y tendencias. En la medida que otras actividades desarrolladas por la asociación nos lo van permitiendo, tratamos de hacer estudios de mercado y de oportunidades de negocio para identificar nuevos nichos, técnicas innovadoras, segmentos de mercado, etc. sin explotar en la provincia de Lugo, y que podrían ser aprovechados por empresas ya constituidas, para diversificar sus actividades y mejorar su cuenta de resultados, o por personas emprendedoras para crear nuevas actividades empresariales rentables. Los iremos incorporando a esta sección a medida que los vayamos teniendo disponibles

 

Estudio sobre el cultivo del altramuz [Descarga el documento aquí]

La substitución de la soja por otros recursos de producción nacional, no sólo es tecnicamente posible, sino que es deseable para que el país gane en cuotas de autoabastecimiento  independencia económica respecto a producciones ajenas. La expansión del cultivo del altramuz puede contribuir a que España deje de ser el mayor importador de soja de la Unión Europea. El uso del altramuz como forraje para el ganado permitiría mejorar el rendimiento económico de las explotaciones ganaderas, al reducir los costes de adquisición de piensos que incluyen, mayoritariamente, soja en su composición. Constituye una alternativa forrajera de invierno muy interesante, que puede proporcionar niveles de producción y proteínas semejantes, y en algunos casos superiores, a los de otros forrajes de inverno como el centeno o la veza-avena.

 

 

Estudio sobre las esponjas vegetales [Descarga el documento aquí]

La creciente concienciación de la sociedad por los procesos productivos respetuosos con el medio ambiente y la valoración de los productos naturales augura un futuro prometedor para el mercado de las esponjas vegetales. La puesta en marcha de nuevas explotaciones productivas podría acelerar el proceso de “recuperación” del mercado frente a las esponjas sintéticas, y el trabajo de forma cooperativa entre productores, centros de investigación e industria permitiría el desarrollo de nuevos productos y nuevas utilidades para estas fibras, diversificando aún más su actividad, minimizando la competencia entre las empresas involucradas e incrementando el beneficio económico que se puede obtener de ellas con la incorporación de nuevos valores añadidos.

El desarrollo de actividades en torno a la producción y comercialización de las esponjas vegetales es un claro ejemplo de viabilidad de la agricultura en las zonas rurales cuando se desarrolla con visión empresarial y aprovechando los recursos endógenos de cada zona. La realización de las actividades de modo respetuoso con el entorno garantiza su sostenibilidad y dota de un valor añadido adicional a los productos finales.

 

 

Estudio de mercado y comercialización de productos ecológicos [Descarga el documento aquí]

Las conclusiones de este estudio apuntan a la tendencia al incremento año a año en el volumen de consumo de productos ecológicos, que se comercializan principalmente a través de venta directa, comercio tradicional y especializado. En cuanto a los productos cuya demanda no está cubierta actualmente en Galicia en producción ecológica, destacan las frutas y verduras, zumos, galletas y semillas. Una de las oportunidades concretas que se derivan de la realización del estudio es la identificación, en la ciudad de Lugo, de un canal que demanda vino y polen de producción ecológica para su comercialización a granel.

 

 

Estudio sobre el cultivo de la camelina [Descarga el documento aquí]

La camelina es una oleaginosa que se adapta perfectamente a condiciones climáticas muy variadas y tiene variadas aplicaciones. Por un lado se puede utilizar para la elaboración de piensos para el ganado, con mayor rendimiento que otros componentes. Por otro, se puede utilizar como biocarburante, en la elaboración del combustible para la industria aeronáutica, existiendo una empresa en España que garantiza la compra de la producción con el respaldo de un contrato por escrito a un precio de compra establecido de antemano.

Este cultivo ofrece muchas posibilidades de mejora de la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y ganaderas. Es una alternativa óptima cuando se cultiva en terrenos que en la actualidad pueden no ser rentables si se dedican a la producción de otra leguminosa, o cereales y, en el caso de que dichos cultivos sí resulten rentables, el cultivo de la camelina se puede integrar perfectamente en sus rotaciones, duplicando el rendimiento del terreno.

 

 

Estudio sobre la comercialización de la mantequilla [Descarga el documento aquí]

En Galicia el consumo de derivados lácteos está ligeramente por debajo de la media española, muy lejos del consumo realizado en las comunidades autónomas que ocupan los primeros puestos del listado, por lo que existe mucho margen para el incremento en la comercialización de estos productos, entre los que se incluye la mantequilla. Los precios de la mantequilla en España son ligeramente superiores a los precios medios para el conjunto de la UE para la mantequilla “convencional”, destacando que los precios que alcanza la mantequilla ecológica en nuestro país son del orden de un 40% superiores a los que se pagan por la mantequilla “no ecológica”. Existe, por tanto, una oportunidad de negocio en la comercialización de mantequilla en nuestra comunidad, con mayores cuotas de rentabilidad en el caso de la “ecológica”.

 

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